Pensador Mezcal

PENSADOR ESPECIAL BATCH FX2 - TOBAXICHE DE FELIPE - 50CL

PENSADOR ESPECIAL BATCH FX2 - TOBAXICHE DE FELIPE - 50CL - Main image
$29.98 $59.95 In stock

Category: MEZCAL

Especial tạo thành một loạt giới hạn giới thiệu các loại rượu được sản xuất từ cây thùa quý hiếm và hoang dã. Được lấy từ những mẻ quá nhỏ để được xem xét chứng nhận mezcal, những loại rượu này đại diện cho văn hóa mezcalero truyền thống. Mỗi mẻ là độc nhất và không thể lặp lại.

 

FX2 là một loại Tobaxiche nguyên chất từ Felipe Cortes ở Mengoli, Miahuatlán. Tobaxiche là một loại cây thùa quý hiếm và được đánh giá cao - một giống của loài Karwinskii - và Felipe là một bậc thầy huyền thoại. Sự kết hợp này thực sự tuyệt vời. 

 

Hương thơm đầy đủ vỏ cam, ớt khô và cỏ xạ hương, với lớp hương chuối, vani và đường muscovado dễ chịu. Vị giác bắt đầu với các nốt hương đậm đà hơn của vani, chuối hầm và caramel, trước khi các nốt hương tươi sáng bùng nổ: xoài khô, dứa và mâm xôi với vị cam quýt mặn hấp dẫn - như một món salad trái cây Mexico ngập trong chanh, Chamoy và Tajin. Khói có mặt, nhưng chỉ ở hậu cảnh - bạn ở gần đống lửa nhưng không phải ngay cạnh nó. Hậu vị tươi mát, khoáng chất và rất dễ chịu.

 

Để biết thêm thông tin, xem Bảng thông số kỹ thuật FX2 trong Tạp chí của chúng tôi.   

 

Destilado de Agave | 50.7% ALC.VOL

Tobaxiche hoang dã

Nướng trong lò đất

Lên men tự nhiên

Refrescadera Still

Felipe Cortes

Customer Reviews (4.9 / 5 · 17 reviews)

Thomas M. ★★★★★

Opened it for a special occasion and the smokiness hit me right away—wild agave really does taste different from anything farm-grown. The small batch size means it's gone fast, so I'm savoring every pour.

Ruby ★★★★★

The rarity of this batch really comes through—the wild agave character is bold and untamed, exactly what you'd hope for from such a small production. I’ve been savoring it slowly, and the depth shifts with every sip. Wish I’d bought two bottles.

Violet ★★★★★

The bottle's only 50cl, but that's fine because this rare wild agave batch is meant to be sipped slowly. That earthy, unpolished character you only get from tiny production runs really comes through.