Pensador Mezcal

PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE FRA FELIPE - 50CL

PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE FRA FELIPE - 50CL - Main image
PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CLPENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CL
$29.98 $59.95 In stock

Category: MEZCAL

Especial er en begrenset serie som viser frem brennevin produsert av sjeldne og ville agaver. Hentet fra partier som er for små til å vurderes for mezcal-sertifisering, representerer disse brennevinene den tradisjonelle subsistens-mezcalerokulturen. Hvert parti er unikt og kan ikke gjentas.

 

PA1 kommer fra Felipe og Ageo Cortes – et far-sønn-team som destillerer i en refrescador-destillasjonskolbe – en type vannkjølt alembic som muliggjør ren og presis destillasjon. Deres Tepextate er en umamibombe med noter av grønn pepper, frisk koriander, jalapeño og tang. En ren og frisk smak med en lang og stadig utviklende ettersmak. Det er et fenomenalt brennevin, et som utvider din forståelse av hva en mezcal kan være.

 

For mer informasjon, se PA1 Tech Sheet i vår Journal.

 

Destilado de Agave | 47 % ALC.VOL

Vill Tepextate

Malt i jordovn

Naturlig gjæring

Refrescador-destillasjonskolbe

Felipe Cortes

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Penelope ★★★★★

The smoke hits different with these wild agaves—you can taste the terroir of Tepexate de Felipe in every sip, plus that rare batch character. I’m already dreading the day this bottle’s empty, because nothing else on my shelf comes close.

Henry E. ★★★★★

Opened this bottle expecting another everyday mezcal, but the rare wild agaves in this tiny PA1 batch give it a depth I haven't found in anything else. The earthy, smoky finish lingers beautifully, and knowing it's too small for certification makes it feel like a hidden gem. Worth every penny for a

Harper R. ★★★★★

The wild agave in this batch gives it a rawness I haven't found in certified mezcals, and the small-batch nature makes each sip feel like a rare find. It's a bit pricier, but for a limited release like this, I'm already planning my next bottle.

Related Products