Pensador Mezcal

PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CL

PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CL - Main image
PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CLPENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CL
$29.98 $59.95 In stock

Category: MEZCAL

Especial vormt een gelimiteerde serie die gedistilleerde dranken presenteert, geproduceerd van zeldzame en wilde agaves. Afkomstig van partijen die te klein zijn om in aanmerking te komen voor mezcal-certificering, vertegenwoordigen deze dranken de traditionele ambachtelijke mezcalerocultuur. Elke batch is uniek en niet te herhalen.

 

PA1 is afkomstig van Felipe en Ageo Cortes - een vader-zoon team dat distilleert in een refrescador-still, een type watergekoelde distilleerketel dat zorgt voor een schone en precieze distillatie. Hun Tepextate is een umami-bom met tonen van groene paprika, verse koriander, jalapeño en zeewier. Een schoon en fris palet met een lange en voortdurend evoluerende afdronk. Het is een fenomenale drank, een die je begrip van wat een mezcal kan zijn, verruimt. 

 

Voor meer informatie, zie het PA1 Technisch Blad in ons Journal.

 

Destilado de Agave | 47% ALC.VOL

Wilde Tepextate

Grondoven Geroosterd

Natuurlijke Fermentatie

Refrescador Still

Felipe Cortes

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Penelope ★★★★★

The smoke hits different with these wild agaves—you can taste the terroir of Tepexate de Felipe in every sip, plus that rare batch character. I’m already dreading the day this bottle’s empty, because nothing else on my shelf comes close.

Henry E. ★★★★★

Opened this bottle expecting another everyday mezcal, but the rare wild agaves in this tiny PA1 batch give it a depth I haven't found in anything else. The earthy, smoky finish lingers beautifully, and knowing it's too small for certification makes it feel like a hidden gem. Worth every penny for a

Harper R. ★★★★★

The wild agave in this batch gives it a rawness I haven't found in certified mezcals, and the small-batch nature makes each sip feel like a rare find. It's a bit pricier, but for a limited release like this, I'm already planning my next bottle.

Related Products