PENSADOR ESPECIAL LOTTO FX2 - TOBAXICHE DE FELIPE - 50CL

Especial forma una serie limitata che presenta distillati prodotti da agavi rare e selvatiche. Ottenuti da lotti troppo piccoli per essere presi in considerazione per la certificazione del mezcal, questi distillati rappresentano la cultura tradizionale del mezcalero di sussistenza. Ogni lotto è unico e irripetibile.

FX2 è un puro Tobaxiche di Felipe Cortes a Mengoli, Miahuatlán. Il Tobaxiche è un'agave rara e pregiata - una varietà della specie Karwinskii - e Felipe è un maestro leggendario. La combinazione è semplicemente sensazionale. 

L'aroma è ricco di scorza d'arancia, peperoncini secchi e timo, con un confortevole strato di banana, vaniglia e zucchero muscovado. Al palato si apre con le note più ricche di vaniglia, banane stufate e caramello, prima che emergano note più brillanti: mango secco, ananas e lamponi con un agrumato saporito che fa venire l'acquolina in bocca – come un'insalata di frutta messicana intrisa di lime, Chamoy e Tajin. Il fumo è presente, ma sullo sfondo - sei vicino a un fuoco ma non accanto. Il finale è fresco e minerale e molto invitante.

Per maggiori informazioni, consulta la Scheda Tecnica di FX2 nel nostro Journal.   

Distillato di Agave | 50,7% ALC.VOL

Tobaxiche Selvatico

Torrefazione in Forno di Terra

Fermentazione Naturale

Alambicco Refrescadera

Felipe Cortes