Pensador Mezcal

PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE FRÅN FELIPE - 50CL

PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE FRÅN FELIPE - 50CL - Main image
PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CLPENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CL
$29.98 $59.95 In stock

Category: MEZCAL

Especial är en limiterad serie som visar upp spritdrycker framställda av sällsynta och vilda agaver. Dessa drycker kommer från satser som är för små för att kvalificera sig för mezcal-certifiering och representerar den traditionella mezcalero-kulturen. Varje sats är unik och går inte att återskapa.

 

PA1 kommer från Felipe och Ageo Cortes - ett far-och-son-team som destillerar i en refrescador-panna - en typ av vattenkyld alembic som möjliggör ren och precis destillation. Deras Tepextate är en umamibomb med toner av grön paprika, färsk koriander, jalapeño och tång. En ren och fräsch smak med en lång och ständigt föränderlig eftersmak. Det är en fenomenal sprit som vidgar din förståelse för vad en mezcal kan vara. 

 

För mer information, se PA1 Tech Sheet i vår Journal.

 

Destilado de Agave | 47% ALC.VOL

Vild Tepextate

Markugnsrostning

Naturlig jäsning

Refrescador-panna

Felipe Cortes

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Penelope ★★★★★

The smoke hits different with these wild agaves—you can taste the terroir of Tepexate de Felipe in every sip, plus that rare batch character. I’m already dreading the day this bottle’s empty, because nothing else on my shelf comes close.

Henry E. ★★★★★

Opened this bottle expecting another everyday mezcal, but the rare wild agaves in this tiny PA1 batch give it a depth I haven't found in anything else. The earthy, smoky finish lingers beautifully, and knowing it's too small for certification makes it feel like a hidden gem. Worth every penny for a

Harper R. ★★★★★

The wild agave in this batch gives it a rawness I haven't found in certified mezcals, and the small-batch nature makes each sip feel like a rare find. It's a bit pricier, but for a limited release like this, I'm already planning my next bottle.

Related Products