PENSADOR ESPECIAL PARTIA PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CL



Category: MEZCAL
Especial to limitowana seria prezentująca destylaty wytwarzane z rzadkich i dzikich agaw. Pochodzące z partii zbyt małych, aby kwalifikować się do certyfikacji mezcalu, te destylaty reprezentują tradycyjną kulturę mezcalero na własne potrzeby. Każda partia jest wyjątkowa i niepowtarzalna.
PA1 pochodzi od Felipe i Ageo Cortes – duetu ojca i syna, którzy destylują w alembiku refrescador – rodzaju chłodzonego wodą destylatora, umożliwiającego czystą i precyzyjną destylację. Ich Tepextate to bomba umami z nutami zielonego pieprzu, świeżej kolendry, jalapeño i wodorostów. Czysty i świeży smak z długim, nieustannie ewoluującym finiszem. To fenomenalny destylat, który poszerzy Twoje rozumienie tego, czym może być mezcal.
Więcej informacji znajdziesz w karcie technicznej PA1 w naszym Dzienniku.
Destylat z agawy | 47% ALC.VOL
Dzika Tepextate
Pieczenie w piecu ziemnym
Naturalna fermentacja
Alembik Refrescador
Felipe Cortes







