Pensador Mezcal

PENSADOR ENSAMBLE SERIA AN8 - ESPADÍN & MADRECUISHE - 50CL

PENSADOR ENSAMBLE SERIA AN8 - ESPADÍN & MADRECUISHE - 50CL - Main image
PENSADOR ENSAMBLE BATCH AN8 - ESPADÍN & MADRECUISHE - 50CLPENSADOR ENSAMBLE BATCH AN8 - ESPADÍN & MADRECUISHE - 50CL
$21.48 $42.95 In stock

Category: MEZCAL

Baza z rozdzielonej agawy i długa fermentacja nadają naszemu Ensamble zaokrągloną kwasowość i dojrzały, dziki aromat przypominający naturalne wino. Nos wita skórą i drzewem sandałowym, a następnie pieczoną morelą, kakao i skórką grejpfruta z kremową, dębową słodyczą. Idealny do picia bez dodatków.

 

Mezcal Artesanal | 48% ALC.VOL

8-letnie Espadín i 12-letnie Madrecuishe

Pieczenie w piecu ziemnym | Tłoczenie w Tahonie

Naturalna fermentacja

Miedziany alembik | 2 destylacje

San Isidro – Miahuatlán – Oaxaca

Maestro Mezcaleros Atenogenes & Jose Garcia

 

IWSC Gold Outstanding 98 pkt 2026

Spirits Business Master Award 2018

 

Dowiedz się więcej o naszym miejscu, procesie i ludziach, a także o informacjach dotyczących konkretnych partii, w naszym Dzienniku.

Customer Reviews (4.9 / 5 · 18 reviews)

Edward N. ★★★★★

Opened this after dinner and the nose hit me with leather and sandalwood before I even poured it — exactly what the description promised. That roast apricot note carries through the sip, and the acidity keeps it lively instead of heavy.

Scarlett O. ★★★★★

That rounded acidity from the long fermentation really comes through on the palate, like a funky natural wine but with that smoky mezcal backbone. The roast apricot note is the star for me, it lingers nicely after each sip. Killed the bottle way faster than I planned.

Julian ★★★★★

The leather and sandalwood on the nose is spot-on, but the roast apricot note is what really sells it for me. Poured a glass after dinner and the natural wine funkiness came through beautifully, making it dangerously easy to sip on slowly.

Related Products