PENSADOR ESPECIAL BATCH VX3 - TOBALÁ DE VICTOR - 50CL
Category: MEZCAL
Especial membentuk seri terbatas yang menampilkan spirits yang dihasilkan dari agave langka dan liar. Berasal dari batch yang terlalu kecil untuk dipertimbangkan sebagai sertifikasi mezcal, spirits ini mewakili budaya mezcalero subsisten tradisional. Setiap batch unik dan tidak dapat diulang.
VX3 adalah Tobalá murni dari Victor Ramos di Mengolí, Miahuatlán. Tobalá
Tobalá adalah varietas kecil namun kuat dari spesies Agave Potatorum. Sementara Espadín dapat mencapai tinggi hingga 2m, dengan Pina berbobot antara 50 dan 100kg, Tobalá jarang melebihi 50cm, dan beratnya mendekati 15kg. Namun si kecil ini punya pukulan yang kuat. Dengan kandungan gula tinggi dan profil rasa yang seimbang, Tobalá menjadi favorit di kalangan Mezcaleros dan penggemar. Dipadukan dengan kemampuan Victor untuk menghasilkan profil yang besar dan khas, kami memiliki mezcal yang memukau. Baik disukai banyak orang maupun menjadi pusat perhatian.
Aromanya dimulai dengan vanila, oak hangus, dan kismis – seperti Sauternes yang berasap. Di balik itu, ada aroma mineral yang kaya, antara bengkel kulit dan studio tembikar. Hangat dan memikat, mengundang untuk menyeruput.
Rasanya manis dan fruity, dengan selai stroberi yang melimpah, cokelat hitam, dan pala, diikuti oleh karakter ancho chilli kering yang earthy, pedas, dan berasap. Mineral tanah liat dan batu api menambah kedalaman, sementara asap gambut yang kaya dan kenyal melengkapi semuanya. Ini profil yang mewah dan memenuhi mulut. Sempurna untuk penutup malam atau teman bersantai setelah makan malam.
Untuk info lebih lanjut lihat Lembar Teknis VX3 di Jurnal kami.
Destilado de Agave | 46.68% ALC.VOL
Tobalá Liar
Panggang Oven Tanah
Fermentasi Alami
Penyulingan Refrescadera
Victor Ramos
