PENSADOR ESPECIAL BATCH FX2 - TOBAXICHE DE FELIPE - 50CL

Especial membentuk seri terbatas yang menampilkan spirits yang dihasilkan dari agave langka dan liar. Bersumber dari batch yang terlalu kecil untuk dipertimbangkan sebagai sertifikasi mezcal, spirits ini mewakili budaya mezcalero subsisten tradisional. Setiap batch unik dan tidak dapat diulang.

FX2 adalah Tobaxiche murni dari Felipe Cortes di Mengoli, Miahuatlán. Tobaxiche adalah agave langka dan berharga - varietas dari spesies Karwinskii - dan Felipe adalah maestro legendaris. Kombinasinya sungguh sensasional. 

Aromanya penuh dengan kulit jeruk, cabai kering, dan timi, dengan lapisan pisang, vanila, dan gula muscovado yang menenangkan. Palet dimulai dengan nada vanila yang lebih kaya, pisang rebus, dan karamel, sebelum nada yang lebih cerah muncul: mangga kering, nanas, dan raspberry dengan jeruk gurih yang menggugah selera - seperti salad buah Meksiko yang disiram jeruk nipis, Chamoy, dan Tajin. Asapnya ada, tetapi hanya sebagai latar - Anda dekat dengan api tetapi tidak di sebelahnya. Akhirnya terasa segar, mineral, dan sangat membuat ketagihan.

Untuk info lebih lanjut lihat Lembar Teknis FX2 di Jurnal kami.   

Destilado de Agave | 50.7% ALC.VOL

Tobaxiche Liar

Panggang Oven Tanah

Fermentasi Alami

Penyulingan Refrescadera

Felipe Cortes