Pensador Mezcal

PENSADOR ENSAMBLE BATCH AN8 - ESPADÍN & MADRECUISHE - 50CL

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Category: MEZCAL

Eine Basis aus gespaltenen Agaven und eine lange Fermentation verleihen unserem Ensamble eine abgerundete Säure und reife Fruchtnoten, die an Naturwein erinnern. In der Nase begrüßen Sie Leder und Sandelholz, gefolgt von gerösteter Aprikose, Kakao und Grapefruitschale mit einer cremigen, eichenholzbetonten Süße. Ideal zum pur Genießen.

 

Mezcal Artesanal | 48 % ALC.VOL

8 Jahre alter Espadín und 12 Jahre alter Madrecuishe

Bodenofenröstung | Tahona-Zerkleinerung

Natürliche Fermentation

Kupfer-Alembic | 2 Destillationen

San Isidro – Miahuatlán – Oaxaca

Maestro Mezcaleros Atenogenes & Jose Garcia

 

IWSC Gold Outstanding 98 Punkte 2026

Spirits Business Master Award 2018

 

Erfahren Sie mehr über unseren Ort, unseren Prozess und unsere Menschen sowie chargenspezifische Informationen in unserem Journal.

Customer Reviews (4.9 / 5 · 18 reviews)

Edward N. ★★★★★

Opened this after dinner and the nose hit me with leather and sandalwood before I even poured it — exactly what the description promised. That roast apricot note carries through the sip, and the acidity keeps it lively instead of heavy.

Scarlett O. ★★★★★

That rounded acidity from the long fermentation really comes through on the palate, like a funky natural wine but with that smoky mezcal backbone. The roast apricot note is the star for me, it lingers nicely after each sip. Killed the bottle way faster than I planned.

Julian ★★★★★

The leather and sandalwood on the nose is spot-on, but the roast apricot note is what really sells it for me. Poured a glass after dinner and the natural wine funkiness came through beautifully, making it dangerously easy to sip on slowly.

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