Pensador Mezcal

PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CL

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Category: MEZCAL

Especial은 희귀하고 야생 용설란으로 생산된 증류주를 선보이는 한정 시리즈입니다. 메즈칼 인증을 받기에는 너무 소량인 배치에서 조달된 이 증류주는 전통적인 자급자족 메즈칼레로 문화를 대표합니다. 각 배치는 독특하며 반복될 수 없습니다.

 

PA1은 Felipe Cortes와 Ageo Cortes 부자가 제조합니다. 이들은 물 냉각식 알렘빅 증류기인 refrescador still을 사용하여 깨끗하고 정밀한 증류를 가능하게 합니다. 이들의 Tepextate는 풋고추, 신선한 고수, 할라피뇨, 해초의 향이 어우러진 감칠맛 폭탄입니다. 깔끔하고 신선한 맛에 끊임없이 진화하는 긴 여운이 남습니다. 메즈칼이 가질 수 있는 경지를 넓혀주는 경이로운 증류주입니다.

 

자세한 내용은 저희 저널의 PA1 기술 시트를 참조하세요.

 

용설란 증류주 | 47% ALC.VOL

야생 Tepextate

땅속 화덕 로스팅

자연 발효

Refrescador 증류기

Felipe Cortes

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Penelope ★★★★★

The smoke hits different with these wild agaves—you can taste the terroir of Tepexate de Felipe in every sip, plus that rare batch character. I’m already dreading the day this bottle’s empty, because nothing else on my shelf comes close.

Henry E. ★★★★★

Opened this bottle expecting another everyday mezcal, but the rare wild agaves in this tiny PA1 batch give it a depth I haven't found in anything else. The earthy, smoky finish lingers beautifully, and knowing it's too small for certification makes it feel like a hidden gem. Worth every penny for a

Harper R. ★★★★★

The wild agave in this batch gives it a rawness I haven't found in certified mezcals, and the small-batch nature makes each sip feel like a rare find. It's a bit pricier, but for a limited release like this, I'm already planning my next bottle.