Pensador Mezcal

PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CL

PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CL - Main image
PENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CLPENSADOR ESPECIAL BATCH PA1 - TEPEXTATE DE FELIPE - 50CL
$29.98 $59.95 In stock

Category: MEZCAL

Especial tvoří limitovanou sérii, která představuje destiláty vyrobené ze vzácných a planě rostoucích agáví. Tyto destiláty pocházejí z malých šarží, které nebyly uvažovány pro certifikaci mezcalu, a představují tradiční kulturu mezcalero. Každá šarže je jedinečná a neopakovatelná.

 

PA1 pochází od Felipeho a Agea Cortese – otce a syna, kteří destilují v refrescador stillu, což je typ vodou chlazeného alembiku umožňujícího čistou a přesnou destilaci. Jejich Tepextate je umami bomba s tóny zeleného pepře, čerstvého koriandru, jalapeño a mořských řas. Čistá a svěží chuť s dlouhým a neustále se vyvíjejícím závěrem. Je to fenomenální destilát, který rozšíří vaše chápání toho, čím vším může být mezcal.

 

Více informací naleznete v technickém listu PA1 v našem deníku.

 

Destilado de Agave | 47 % obj. alk.

Planě rostoucí Tepextate

Pečení v hliněné peci

Přirozené kvašení

Refrescador Still

Felipe Cortes

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Penelope ★★★★★

The smoke hits different with these wild agaves—you can taste the terroir of Tepexate de Felipe in every sip, plus that rare batch character. I’m already dreading the day this bottle’s empty, because nothing else on my shelf comes close.

Henry E. ★★★★★

Opened this bottle expecting another everyday mezcal, but the rare wild agaves in this tiny PA1 batch give it a depth I haven't found in anything else. The earthy, smoky finish lingers beautifully, and knowing it's too small for certification makes it feel like a hidden gem. Worth every penny for a

Harper R. ★★★★★

The wild agave in this batch gives it a rawness I haven't found in certified mezcals, and the small-batch nature makes each sip feel like a rare find. It's a bit pricier, but for a limited release like this, I'm already planning my next bottle.

Related Products